Хороший человек (jum) wrote,
Хороший человек
jum

  • Mood:

"Детям мучное вредно! Отдай плюшку!"

Это всё из Карлсона, понятно.

Сегодня я превзошёл все свои предыдущие эксперименты и не могу молчать.

Учитывая, что тренер и врачи запретили кушать всякую дрянь в больших количествах - приходится экспериментировать чтобы кушать вкусно и здорОво. Сегодня к своей очереди на разморозку подошёл говяжий фарш и было принято волевое решение не делать тако, а затушить фрикаделек.

И как-то так они сегодня удались! Так удались!

Итак, на около 24 небольших фрикаделек

- Полкило говяжьего фарша
- Грамм 150 твёрдого костромского сыра
- Три мелкие луковички (чуть больше шара для гольфа и чуть меньше шара для бейсбола)
- Пригоршня шампиньонов (две лодочки ладоней)
- Три криспа - типа фин крисп, но другие (хлеба не было)
- Один маленький, но очень злой красный перчик (с мизинец размером)
- На глазок сливок 20%
- Плеснуть вусчестерского соуса
- Посолить и поперчить

В общем-то и всё. Учитывая, что мясорубка дала дуба в прошлом году, а блендер - только сегодня (кстати, посоветуйте блендер чтобы не ломался каждые 3 месяца) - всё было или протёрто или порублено в мелкую крошку. Криспы, в частности, были растёрты в ступке.

Сформированные фрикадельки - примерно в полтора раза меньше шара для гольфа. В прогретую на 200 градусов духовку на минут 10, потом томились где-то на 150 еще минут 20.

Пока они томились - сварил цветную капусту и сделал брусничный соус. Ввиду сломанного блендера пришлось растирать - но ничего сложного - упаковка мороженой брусники и сахар по вкусу, я ещё немножко поварил для вкуса.

В общем, некалорийно, вкусно и даже полезно - а главное - питательно и недорого! Время приготовления, требующее присутствия - 20 минут - и то - потому что всё растиралось и резалось руками. 
Tags: кухня
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments